ร้าน Bite Me Softly

Bite Me Softly เป็นร้านเบเกอรี่และคาเฟ่ชื่อดังในกรุงเทพที่เปิดให้บริการมากว่า 7 ปี โดยในตอนแรกเปิดเป็นร้านขายขนมทางออนไลน์และต่อมาจึงได้เปิดหน้าร้านในตรอกไก่แจ้ บนถนนพระสุเมรุ ก่อนหน้านั้น Bite Me Softly เป็นซัพพลายเออร์อบขนมส่งร้านคาเฟ่และร้านอาหารมากมายในพื้นที่ นอกจากขนมจะรสชาติอร่อยแล้ว ลูกค้ายังประทับใจในความคิดสร้างสรรค์ของแต่ละเมนูที่ “เชฟเช้า” เจ้าของร้านได้รังสรรค์ขึ้น โดยเชฟเช้าเป็นผู้มีความเชี่ยวชาญในการทำอาหารและอาหารหวาน เธอมีความตั้งใจที่จะทำเมนูให้อร่อยและมีความแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร โดยได้แรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมอาหารไทยและต่างชาติผสมผสานกัน ส่วนหนึ่งของเมนูพิเศษเฉพาะที่ร้าน Bite Me Softly ได้แก่ หมูกรอบผัดซอสหม่าล่า สตูว์เนื้อใส่เครื่องเทศหม่าล่า และข้าวผัดอเมริกันไชน่าทาวน์ ร้านคาเฟ่แห่งนี้เปี่ยมไปด้วยคุณภาพ ความพิถีพิถัน และความคิดสร้างสรรค์ จนนักชิมและคนรักพายก็ต้องแวะเวียนมาชิมและอุดหนุนกันแบบไม่ขาดสาย

เชฟเช้า หรือคุณต่อจันทน์ แคทริน บุณยสิงห์ เป็นเชฟที่มีชื่อเสียงจากการขายเค้กโฮมเมดทางเพจเฟซบุ๊กจนใคร ๆ ก็เรียกเธอว่าเป็นเบกกิ้งควีน หลังจากได้สั่งสมประสบการณ์ในฐานะซัพพลายเออร์ผู้ส่งขนมให้คาเฟ่และร้านอาหารมากมายเป็นเวลากว่า 7 ปี ในที่สุดเชฟเช้าได้เปิดร้านของตัวเองโดยใช้ชื่อว่า “Bite Me Softly” ซึ่งตั้งอยู่ในตรอก
ไก่แจ้ โดยร้านอาหารแห่งนี้นำเสนอเมนูแปลกใหม่สุดครีเอตในสไตล์ของเชฟเอง อาศัยความรู้ในการทำอาหารและแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมของครัวทั่วโลก โดยหนึ่งในเมนูไฮไลต์ของร้านคือ Aussie Meat Pie ขนมอบไส้แน่นรสชาติเยี่ยมที่เป็นผลจากความใส่ใจในทุกขั้นตอนที่ใครได้ชิมก็ต้องหลงรักในรสชาติ แม้ว่าตอนนี้ร้าน Bite Me Softly จะประสบความสำเร็จเป็นอย่างสูงแล้ว แต่เชฟเช้าก็ยังคอยเรียนรู้ทักษะใหม่ ๆ เพื่อเสริมความรู้ด้านอาหารให้ตนเองและนำเสนอเมนูใหม่ ๆ ให้แก่ลูกค้าอยู่เสมอ

พายแกงเขียวหวานเนื้อสไตล์ออสซี่
โดย เชฟเช้า-ต่อจันทน์ แคทริน บุณยสิงห์ จากร้าน Bite Me Softly